Costo Catering Fulvio Testi Milano ⭐ Catering Milano servizio di catering e banqueting per feste, matrimoni, comunioni, battesimi e cresime. Richiedi un Preventivo.

Costo Catering Fulvio Testi Milano

Siccome una branchia della ristorazione, che ha avuto un’esplosione e un forte aumento delle richieste, è il catering le domande che sono poi rivolte al Costo Catering Fulvio Testi Milano sono tante.

Cerchiamo di parlare del più e del meno dei servizi offerti, ma anche di come il Costo Catering Fulvio Testi Milano viene deciso perché è normale che ci siano i furbetti da cui ci si deve difendere.

Primo punto da chiarire è quello di sfatare la “credenza” che il catering sia comunque un servizio che si può fare in autonomia. Diciamo che è facile giudicare finché poi non ci si ritrova a dover fronteggiare una realtà molto diversa, vale a dire quella che riguarda poi il cucinare per tanti invitati.

Il lavoro di un cuoco da catering non è semplice. Per certi versi è più complesso di quello della ristorazione perché esso è in grado di lavorare perfino in ambienti privati o che sono dotati di una strumentazione a noleggio. Il cliente ha la possibilità di scegliere diversi menù che sono poi studiati in base agli eventi, cerimonie, stagioni e magari proponendo perfino degli alimenti che sono di altissima qualità.

Ad oggi le società di catering propongono perfino delle cucine etniche e orientali, rivisitazione dei piatti tradizionali italiani, finger food, cibi monoporzione e piatti gourmet. Tutte pietanze che sono bellissime da vedere, che si mangiano in un sol boccone, ma complessi da cucinare. Già quando si parla di cucinare per 5 persone si va nel panico, pensate allora quali sono le situazioni che si vivono quando si va a parlare di una situazione dove ci sono dai 20 alle 100 persone.

Dunque è importante dare un giusto valore al lavoro del catering, perché esso non è facile. Tra l’altro apriamo una parentesi facendo un confronto diretto con il ristorante. Questi sono ambienti chiusi che hanno dei posti a sedere e vengono poi riempiti dai clienti, ma per riuscire poi ad avere tutto quello che c’è scritto in menù, le pietanze e gli alimenti di solito sono precotti, abbattuti e congelati. Perfino i sughi.

Con questo non vogliamo dire che non sono buoni, ma di certo non sono di prima qualità. Tutto quello che viene congelato può rimanere nel freezer solo per 15 giorni, in seguito i sapori vengono modificati per la cristallizzazione dei principi interni, dei Sali minerali e vitamine che essi contengono. Dunque si vanno letteralmente a perdere durante la cucina.

I ristoranti non possono permettersi di prendere e buttare via tutto quello che è congelato, di conseguenza viene cucinato, nella speranza di camuffare la perdita di sapore e freschezza dei prodotti, con una serie di spezie.

Un consiglio: quando un ristorante usa del pepe in quasi tutti i piatti portati è per camuffare la scarsità di qualità della materia cucinata. Quindi fate attenzione.

Nei catering invece c’è un’altra situazione. Essi non hanno dei depositi di cibo perché non sono certo preveggenti, non possono sapere quanti ospiti saranno invitati dall’evento, quale sia il tipo di menù che il cliente vuole e via dicendo. Di conseguenza già si ha una certa attenzione nella scelta della qualità dei prodotti e materie prime.

Dunque il Costo Catering Fulvio Testi Milano è sempre riferito ad una certa bontà dei prodotti, ma questo non vuol dire che si spende molto. Come mai? Perché si cerca di proporre sempre menù di stagione. Comprando frutta, verdura o pesce di stagione si ha un forte abbattimento dei costi, molto inferiore a quello che si ritrova nei ristoranti. Tale attenzione consente di conseguenza di avere già un Costo Catering Fulvio Testi Milano che inizia dalle 10 euro per arrivare poi a 70 euro.

Naturalmente se poi si scelgono dei piatti gourmet con dei funghi tartufo è normale che ci sia un forte aumento dei costi. Nella media nazionale vediamo che i menù sono comunque sulle 30/35 euro.

C’è poi una diminuzione quando si parla di menù per bambini dove si parte dalle 8/10 euro per arrivare a 15 euro. Le porzioni sono abbondanti, ma più piccole rispetto ad un adulto. Dunque non c’è nemmeno spreco di cibo.

Buffet in catering, qual è il costo?

Tra le richieste comuni che si fanno ai catering, magari per ampliare una festa in modo da non avere solo delle portate da servire al tavolo, troviamo:

  • Buffet
  • Rinfreschi
  • Street food

I buffet sono sempre molto apprezzati perché un soggetto mangia quello che preferisce, nella quantità che desidera. Dunque non deve obbligatoriamente mangiare delle cose che non gli piacciono, cosa che capita sempre quando ci sono delle portate a tavola.

Naturalmente proprio i catering si sono specializzati in questo tipo di “ristorazione”. In effetti essi propongono una grande vastità di cibi alternativi che sono in monoporzione, ma dove si trova pasta rivisitata, timballi, tortini salati e via dicendo. Il tutto per riuscire a garantire sempre dei cibi sfiziosi, che siano soddisfacenti da mangiare e non in porzioni eccessive che poi stancano.

Il buffet si divide poi in salato o in quello dolce. Di media, tanto per parlare sempre di un Costo Catering Fulvio Testi Milano che sia specifico, la spesa si aggira sulle 10 euro a persona, dove ci sono delle pietanze di stagione e di solito si parla di cibo di “terra”. Se invece si vuole puntare su cibo di lusso si può optare per il pesce, ma qui si parla poi di una spesa dalle 18 euro a persona. Dunque già si ha un aumento, ma perché il pesce deve avere una certa freschezza per essere proposto in un buffet.

Per quanto riguarda i dolci, la spesa varia dalle 8 euro alle 20 euro a persona. Come mai? In caso si desidera avere dei dolci classici, semplici, che sono allettanti, ma non eccessivamente lavorati, allora si ha una spesa contenuta. Se invece si desiderano dei dolci da buffet che sono in cake design, allora la lavorazione è diversa ed è per questo che costano di più. tuttavia pensate a quale sia l’effetto scenografico.

Il rinfresco e lo street food, avendo intenzione di creare degli eventi in piedi che siano piacevoli e dove il cibo non manca mai, si va a spendere sempre sulle 10 euro a persona.

Di conseguenza sono le richieste maggiori, dove si ha la certezza di avere degli eventi con un catering che sia molto bello è appagante.

Rinfresco e finger food, proposte preferite nei catering, ma qual è il costo?

Continuando a parlare del rifresco, che abbiamo detto ha una certa economicità, c’è da sottolineare che il rinfresco si potrebbe dividere nella scelta dei vini, di cocktail di tendenza, bevande che sono poi elencate in una lista presente direttamente presso il banco di rinfresco, di bevande alternative, analcoliche e perfino in centrifugati.

Siccome le richieste sono molte, si deve sempre cercare di soddisfarle ed è per questo che nel servizio di catering si ha comunque una certa varietà e scelta dei menù. Il rinfresco si usa in modo diverso in base all’evento che si sta organizzando.

In un evento importante che dura per tutta la giornata, come un matrimonio, anniversario o compleanno per i 18 anni, il rinfresco viene aperto nel primo pomeriggio. Si tratta di una pausa dal cibo che è stato servito fino a quel momento.

Una volta aperto il rinfresco gli ospiti hanno la possibilità di alzarsi dal tavolo, di dedicarsi ad un momento di calma e di riposo bevendo o sorseggiando una bevanda, magari un amaro. Si fa una passeggiata e si ha la possibilità di parlare con gli altri.

Nei battesimi, cresime e cerimonie, il rinfresco potrebbe diventare il protagonista della festa insieme al buffet poiché gli ospiti hanno la possibilità di scegliere quel che mangiare e cosa bere. In effetti sono questi gli eventi che soddisfano maggiormente.

Poi ci sono delle cene di lavoro o di incontri tra comitive, dove sempre il rinfresco diventa l’elemento preferito di tutto il servizio e dell’evento stesso. Dunque non sottovalutiamo quale sia la sua importanza e come mai è tanto consigliato direttamente dai catering.

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Qual è il Costo Catering Fulvio Testi Milano a domicilio?

Cos’è il catering a domicilio? Questo settore della ristorazione si divide nella fornitura esterna di cibo e bevande, ma quando si ha intenzione di avere un massimo della qualità, servendo delle pietanze che sono fresche, si potrà avere un catering a domicilio.

Praticamente qui c’è del personale che usa la cucina del cliente oppure noleggia la strumentazione che gli è utile per cucinare in sede del cliente. Lo staff da cucina è poi diviso dallo staff da servizio, ma entrambi cooperano per offrire il massimo.

Attenzione che questo non vuol dire che si potrà fare un’ordinazione della prima cosa che ci viene in mente, ci sono delle portate stabilite e di conseguenza è normale che i cuochi devono cucinare quello che viene deciso in anticipo.

Esso è un servizio consigliato in modo particolare quando ci sono cene eleganti, di lavoro o comunque che hanno una certa importanza a livello di anniversari o festi di compleanni particolari. Il Costo Catering Fulvio Testi Milano a domicilio si aggira sulle 20/30 euro a persona. Non è una cifra astronomica e quando si parla di una ventina di persone invitate, si ha un buon costo per un servizio di lusso.

Compleanno con catering, quali sono i prezzi e come vengono decisi?

I compleanni sono date importanti che devono venire festeggiate sempre con una certa attenzione, ma vediamo esattamente quali sono i vantaggi di usufruire di un catering è magari come decidersi nella scelta.

La location potrebbe essere la parte più difficile da scegliere perché si pensa sempre che esse costano molto. In base al tipo di compleanno diamogli la sua importanza. Per esempio, per i 18 anni, si parla di un compleanno importante dove la location deve essere di un certo calibro, magari una terrazza o una piscina, ci sono ville storiche o aree verdi che dunque già danno un certo effetto scenico per tutto lo svolgimento del party.

In caso si parla di compleanni di bambini si potrà usare un’area privata, come un giardino, dove posizionare delle giostrine o gonfiabili, magari allestendo un piccolo spettacolo di intrattenimento, ma dove si risparmia molto sull’affitto. Ci sono anche aree e parchi giochi pubblici che si affittano ad un costo irrisorio.

Scelta e prenotata la location organizziamo il catering, cioè la fornitura di cibi e bevande. Per i bambini il Costo Catering Fulvio Testi Milano parte dalle 8 euro fino a 15 euro a persona. Per 8 euro si hanno dei cibi che sono gustosi e di stagione. Non mancheranno portate a base di patate, ma anche di tortini e street food.

Un’idea che piace tantissimo è quello di noleggiare un forno a legna, dove c’è un pizzaiolo che fa le pizze in seduta stante potendo dunque soddisfare le richieste più bizzarre. I bambini si possono fare la pizza che vogliono in un gioco che è coinvolgente. La cosa importante è poi il dolce che potrebbe essere una torta oppure dei dolcetti che sono poi a buffet.

I 15 euro sono rivolti a dei menù per bambini più complessi e con delle monoporzioni di cibo o portate individuali che sono composte da cibi che piacciono molto ai più piccini.

Per un compleanno di 18 anni, che ha una struttura diversa, dove sicuramente ci sono tante portate, buffet e rinfreschi, la spesa potrebbe essere sulle 25 euro fino a 60 euro a persona. Molto dipende da quello che si scegli nei cibi proposti.

Media nazionale del Costo Catering Fulvio Testi Milano a persona

Dunque abbiamo un pochino chiarito quali sono le spese che ci possono essere, ma alla fine vale sempre il discorso di richiedere dei preventivi perché poi le informazioni non possono mai essere esatte. Di media nazionale, con dei menù che sono standard, cioè proposti direttamente da parte del catering, vediamo che il prezzo medio parte dalle 15 euro fino a 45 euro a persona per adulti.

Mentre per i bambini il prezzo medio parte dalle 10 euro fino a 25 euro.

Di conseguenza è normale che ci deve essere un preventivo e una richiesta in base alle proprie esigenze. Da notare che comunque il catering, completo di affitto location e allestimento, costa sempre di meno del ristorante.

Dicono di Noi

Un ottimo servizio

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Flavio

Mi sono trovata molto bene

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Alessia

Dei veri professionisti

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Tonino

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Costo Catering

Costo Catering Fulvio Testi Milano

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9.1

Catering

9.7/10

Servizio Catering

8.5/10

Catering E Banqueting

8.7/10

Catering Matrimonio

10.0/10

Catering Per Feste

8.8/10

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